Кількість
|
Вартість
|
||
|
Наше життя сьогодні нерозривно пов'язана з закладами громадського харчування, серед яких основне місце займають, кафе, бари і ресторани. Ми відвідуємо ці місця не тільки для того що б поїсти, а й відзначити важливі події в нашому житті, провести ділову зустріч або просто відпочити в колі друзів. І якщо святкова вечеря ми плануємо заздалегідь, то для швидких обідів, ділових зустрічей ми вибираємо бар - заклад для швидкого обслуговування за барною стійкою і столиками. Тут можна відпочити в затишній обстановці, замовити різні напої, закуски, десерти і коктейлі або просто подивитися трансляцію футбольного матчу. Відповідно до свого призначення, бар повноцінно не виробляє страви, але пропонує приготування напоїв у великому обсязі і асортименті, а також легких закусок. Цей процес вимагає різного барного обладнання. Обслуговує в барі бармен через барну стійку, а це формує певні вимоги до якості і функціональними можливостями обладнання для барів.
Основні критерії вибору барного обладнання
Якісне професійне барне обладнання є однією з важливих складових. Це питання вимагає уважного і серйозного підходу. В інтернет-магазині Ekvi Ви можете купити різне барне обладнання відомих виробників: соковижималки і професійні блендери, міксери для молочних коктейлів і ін. Вибір обладнання в бар - завдання дуже відповідальна, що вимагає грамотного рішення. Тут важливо враховувати такі основні критерії підбору:
Концепція і характеристика закладу. Визначається за різними уподобаннями клієнтів: кавові, алкогольні, дитячі або спортивні. Відвідуваність закладу. Важливо враховувати кількість відвідувачів бару, вибираючи обладнання високої продуктивності, що допомагає скоротити час очікування замовлень. Якість барного обладнання. Всі елементи кухонного обладнання повинні бути виготовлені з нейтрального матеріалу, оскільки під час експлуатації вони контактують з харчовими продуктами і можуть вплинути на смакові якості готового продукту. Приготування напоїв і страв за допомогою відповідного обладнання сприятиме високому рівню сервісу і стане інструментом для залучення відвідувачів до закладу.